- Наличие: В наличии
- Код Товара: ZMN1034
Нож крестовой Enterprise №42 производства итальянского бренда Salvinox-Salvador.
Профессиональный односторонний режущий элемент. Нож предназначен для промышленных мясорубок с диаметром горловины 130 мм.
Технические характеристики ножа:
Система измельчения: Enterprise (классическая: 1 нож + 1 решетка)
Типоразмер системы: №42 (или E130)
Форма ножа: четырехлучевой, односторонний
Размер посадочного отверстия: квадрат 22х22 мм
Внешние габариты ножа: 122х122 мм ; вес 175 г
Совместимая решетка: наружный диаметр 130 мм, диаметр центрального отверстия 19 мм
Материал: высококачественная нержавеющая сталь (нержавеющий сплав повышенной прочности)
Совместимость с промышленным оборудованием.
Данный нож является универсальным стандартом и подходит для большинства профессиональных мясорубок европейских, азиатских и отечественных брендов
Итальянские бренды: Sirman, Fimar, Fama, Everest, Minerva, Apach, Celme.
Другие популярные марки: KT (Koneteollisuus), Kolbe, Mainca, MADO, Dadaux, EKSI, Gastrorag, Hakka
Главные преимущества Salvador:
Эффект самозатачивания: геометрия лезвий и подгонка к решетке сохраняют остроту кромок в процессе работы.
Износостойкость: сталь устойчива к воздействию мясных кислот, трению и высоким механическим нагрузкам.
Чистый срез: предотвращает замятие и сдавление мясных волокон, исключая выделение лишнего сока.
