Инструкция по эксплуатации к плите Gefest 2140, 2140-02, 2140-03

2 ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ

 

ВНИМАНИЕ: ПЛИТЫ ВЫПУСКАЮТСЯ ПО I КЛАССУ ЗАЩИТЫ ОТ ПОРАЖЕНИЯ ЭЛЕКТРИЧЕСКИМ ТОКОМ И ДОЛЖНЫ УСТАНАВЛИВАТЬСЯ В ДОМАХ, ИМЕЮЩИХ СПЕЦИАЛЬНЫЙ СИЛОВОЙ ВВОД И ЗАЗЕМЛЕНИЕ!

 

• Во время работы нагревательные элементы стола и духовки, а также стекло дверцы и некоторые части лицевой панели сильно разогреваются и сохраняют тепло значительное время после выключения. Будьте осторожны, не прикасайтесь к ним и особо предупредите детей.

• Перед мойкой и другими работами по уходу плиту необходимо отсоединить от сети.

• Извлекать вилку из розетки можно только после выключения всех нагревательных элементов плиты.

• Не реже одного раза в полгода проверяйте состояние шнура питания. При обнаружении каких-либо дефектов (трещины, следы оплавления, затвердение изоляционного материала), во избежание опасности, замену шнура питания должна производить сервисная служба или аналогичный квалифицированный персонал, или изготовитель.

• Гарантийный ремонт плиты производится специалистами сервисной службы. Последующие ремонты и обслуживание могут выполнять специалисты уполномоченных организаций.

 

ЗАПРЕЩАЕТСЯ:

 

- ПОЛЬЗОВАТЬСЯ НЕИСПРАВНОЙ ПЛИТОЙ.

- ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ПЛИТОЙ БЕЗ ЗАЗЕМЛЕНИЯ.

- УСТАНАВЛИВАТЬ ПЛИТУ В МЕСТАХ С ПОВЫШЕННЫМ РИСКОМ ПОЖАРНОЙ ОПАСНОСТИ (ВПЛОТНУЮ К ДЕРЕВЯННЫМ, ПОКРЫТЫМ ОБОЯМИ, ГОРЮЧИМ ПЛАСТИКОМ И Т. П. ПОВЕРХНОСТЯМ).

- ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ПЛИТОЙ, ИМЕЮЩЕЙ ПОВРЕЖДЕНИЯ (ТРЕЩИНЫ, СКОЛЫ, ДЕФОРМАЦИИ) КОНФОРОК ИЛИ СТЕКЛОКЕРАМИЧЕСКОЙ ПОВЕРХНОСТИ СТОЛА. В СЛУЧАЕ ДЕФЕКТА ПЛИТУ НЕОБХОДИМО ОТКЛЮЧИТЬ ОТ СЕТИ И ВЫЗВАТЬ МАСТЕРА СЕРВИСНОЙ СЛУЖБЫ ДЛЯ ЗАМЕНЫ НЕПРИГОДНЫХ ДЕТАЛЕЙ.

- ДЕРЖАТЬ В ХОЗШКАФЧИКЕ ИЛИ ВОЗЛЕ ПЛИТЫ ЛЕГКОВОСПЛАМЕНЯЮЩИЕСЯ ВЕЩЕСТВА И МАТЕРИАЛЫ.

- САМОСТОЯТЕЛЬНО ПОДНИМАТЬ РАБОЧИЙ СТОЛ, СНИМАТЬ ЗАДНИЙ ЗАЩИТНЫЙ КОЖУХ И ПРОИЗВОДИТЬ КАКОЙ-ЛИБО РЕМОНТ ПЛИТЫ.

- ИСПОЛЬЗОВАТЬ ПЛИТУ НЕ ПО НАЗНАЧЕНИЮ, ДЛЯ ОБОГРЕВА ПОМЕЩЕНИЯ И СУШКИ БЕЛЬЯ.

- НАГРУЖАТЬ ПРОТИВЕНЬ И РЕШЕТКУ ДУХОВКИ МАССОЙ БОЛЕЕ 6 кг.

 

• ВНИМАНИЕ: ВО ВРЕМЯ РАБОТЫ ДУХОВКИ ДВЕРЦА ДОЛЖНА БЫТЬ ЗАКРЫТА.

плита 2140, -03 - 1,16

плита 2142, - 1,17

плита 2160, - 1,82

плита 2162, - 1,83

 

5 ПОДГОТОВКА К РАБОТЕ

 

5.1 УСТАНОВКА

Приставить кронштейн и отметить на полу рис 3 крепежные отверстия.

Если пол деревянный, просверлить отверстия диаметром 3 мм.

В остальных случаях просверлить отверстия диаметром 8 мм, вставить дюбели.

Закрепить кронштейн шурупами.

Поставить плиту на место, задвинув ее до зацепления кронштейна с отверстием в задней стенке.

Выставить плиту регулировочными ножками по уровню (при необходимости). В процессе выравнивания можно выдвинуть плиту на расстояние до 5 мм.

 

Перед подключением мастер обязан проверить:

 

- Соответствие электрических параметров Вашей плиты и электрической сети.

- Наличие системы заземления и соответствие ее установленным нормам.

- Находится ли розетка в легкодоступном месте. Плита, поставленная на рабочее место, не должна ее закрывать.

- Установку ручек управления плиты в нулевом положении.

- Шнур питания не должен проходить в местах, где температура может достигать 70 0С (верхняя зона задней стенки). Проверьте его положение после установки плиты на место.

- Не допускается использование переходников, двойных и более розеток и удлинителей.

 

• ВНИМАНИЕ: ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ НЕОБХОДИМО В ТЕЧЕНИЕ ПОЛУЧАСА ПРОГРЕТЬ КОНФОРКИ СТОЛА БЕЗ УСТАНОВКИ ПОСУДЫ НА ПЕРВОМ ДЕЛЕНИИ (МИНИМАЛЬНАЯ МОЩНОСТЬ) И ТРУБЧАТЫЕ ЭЛЕКТРОНАГРЕВАТЕЛИ (ТЭНЫ) ДУХОВКИ НА МОЩНОСТИ, СООТВЕТСТВУЮЩЕЙ 250 °С!

 

Для транспортировки ТЭНы духовки закреплены проволокой, которую после установки плиты нужно снять.

 

3. Ручка терморегулятора духовки.

4. Сигнальная лампочка включения конфорок.

5. Сигнальная лампочка включения духовки.

6. Сигнальная лампочка включения терморегулятора.

7. Кнопка включения вентилятора (электропривода вертела).

8. Табло электронного таймера.

9. Кнопки электронного таймера.

 

Электромеханический таймер (при наличии) располагается на месте электронного.

 

В руководстве дается описание всех моделей, поэтому в нем могут упоминаться функции (см. таблицу 3 на обложке), которых нет в вашей плите.

 

• Поверхность конфорок и днища посуды должна быть чистой. Прикипевшая грязь значительно снижает теплопередачу.

• Во время приготовления накрывайте кастрюли крышками и выбирайте такой режим, чтобы не приходилось их приоткрывать или снимать.

• Диаметры зон нагрева выделены рисунком. Пользуйтесь кастрюлями, размеры которых равны либо больше зоны нагрева. Посуду нужно устанавливать точно по центру(рис. 10).

• Для плит со стеклокерамическим столом не нужно покупать новую специальную посуду. Главное, чтобы дно кастрюль и сковородок было плоское и ровное. Нежелательно, чтобы оно имело металлический зеркальный блеск, так как это отражает тепловое излучение и увеличивает время приготовления. Лучше всего подходит посуда с матовым или темным дном. Жаропрочная стеклянная посуда тоже подходит, но она инерционна - долго нагревается и в ней сложно быстро уменьшить нагрев.

 

ПОМНИТЕ: ЕСЛИ ИСПОЛЬЗУЕТЕ СПЕЦИАЛЬНУЮ СТЕКЛЯННУЮ ПОСУДУ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В ДУХОВКЕ - УСТАНАВЛИВАТЬ ЕЁ НУЖНО В НЕРАЗОГРЕТУЮ ДУХОВКУ.

 

(— элементы расположены за стенкой.)

 

В принадлежности духовки входят:

 

• Противень, предназначенный для выпечки кондитерских изделий, запекания мяса, птицы и т.п.

• Жаровня служит для сбора жира и сока, выделяющихся при приготовлении мясных блюд на решетке или вертеле. Жаровня не предназначена для выпечки.

• Решетка духовки, используемая как полка для установки противня и других форм для выпечки на различных уровнях. Непосредственно на ней можно готовить мясо, птицу, шашлык и т.п.

 

6.5 УПРАВЛЕНИЕ ДУХОВКОЙ

 

В зависимости от плиты управление духовкой может быть по одному из вариантов.

• Управление духовкой (плиты 2142 и 2162) производится одной ручкой, совмещенной с терморегулятором (рис.14).

В диапазоне «MIN...MAX» работают одновременно верхний и нижний ТЭНы с автоматическим поддержанием заданной температуры.

ВНИМАНИЕ: ИЗ ПОЛОЖЕНИЯ «0» ВРАЩЕНИЕ РУЧКИ ПРОТИВ ЧАСОВОЙ СТРЕЛКИ ЗАПРЕЩЕНО.

ИЗ ПОЛОЖЕНИЯ  ДАЛЬНЕЙШЕЕ ВРАЩЕНИЕ РУЧКИ ПО ЧАСОВОЙ СТРЕЛКЕ ЗАПРЕЩЕНО.

Чтобы выключить духовку, необходимо ручку повернуть против часовой стрелки в положение «0».

Перед приготовлением:

 

- Установите крючок, для чего вставьте «усы» крючка в пазы верхней полки проема духовки и опустите крючок вниз (рис.16, 17).

- Насадите на штык кусок мяса или тушку птицы и закрепите его вилками посредством крепежных винтов. Закрепленный на штыке кусок мяса должен находиться точно под грилем.

- Снизу необходимо задвинуть жаровню для сбора жира.

- Установите ручку управления духовкой в режим “электрогриль и привод вертела”.

- Во время приготовления ручка вертела должна быть снята, а дверца закрыта.

Что может таймер:

 

- Работать как часы.

- Работать как будильник.

- По прошествии заданного времени отключить работающую духовку.

- По заданной программе включить и в назначенное время выключить работающую духовку.

 

Как задать программу

 

• Часы.

 

1. Подключите плиту к электросети. На электронном табло должно мигать изображение «0.00» и символ «А».

2. Нажмите одновременно кнопки  и  и, нажимая кнопки - или +, установите текущее время. На табло появится символ .

3. Корректировать «убежавшее» или отстающее время нужно по п. 2.

 

Итак:

 

1. Нажмите кнопку  и, нажимая кнопки - или +, установите на табло время приготовления. В нашем случае это «1:20». На табло загорятся символы «А» и .

2. Нажмите кнопку  и кнопками - или + задайте время выключения духовки. У нас это будет «18:30». Символ 

погаснет, а на табло останется гореть символ «А».

3. Установите режим «объемный нагрев» и температуру нагрева духовки - 200 °С. Духовка сама по заданной программе включится в 17.10 (на табло дополнительно загорится символ ), отработает 1 час 20 минут и выключится ровно в 18.30, о чем известит звуковой сигнал. Погаснет символ  и будет мигать символ «А». 

4. Нажмите любую из 3-х кнопок ,  или , чтобы выключить сигнал.

5. Переведите ручку режимов работы духовки и терморегулятора в нулевое положение.

6. Одновременно нажмите кнопки  и  для перевода управления духовкой в ручной режим. Символ «А» погаснет.

 

• Проверка и контроль заданной программы.

 

В любой момент Вы можете проверить, какая программа и на какое время установлена, либо сколько времени осталось до ее завершения. Для этого необходимо нажать соответствующую кнопку - табло укажет интересующую Вас информацию.

 

• Ошибка в программе.

 

Если в программе « включил-приготовил-выключил» реальный промежуток времени от включения до выключения меньше задаваемого, то раздастся звуковой сигнал и будет мигать символ «А».

 

Отмените программу и введите правильные данные.

 

• Отмена программы.

 

Если вы хотите отменить заданную программу, нажмите одновременно кнопки  и .

 

Следует помнить, что, как правило, перед установкой пирогов духовку следует прогреть в течение 15-20 минут. Это необходимо учитывать при задании времени.

В процессе приготовления можно изменять заданное время, переводя ручку в нужное положение.

 

2. Работа духовки в обычном ручном режиме .

Если время выпечки неизвестно и за готовностью нужно следить самому, установите ручку таймера, вращая против часовой стрелки, в положение  (ручной режим). При этом, установив режим и температуру нагрева духовки, получим обычные условия приготовления - с выключением вручную.

 

После завершения приготовления установите все ручки в нулевое положение.

 

ВНИМАНИЕ: КОГДА РУЧКА ТАЙМЕРА НАХОДИТСЯ В НУЛЕВОМ ПОЛОЖЕНИИ, НАГРЕВ ДУХОВКИ ПРИ УСТАНОВЛЕННОМ РЕЖИМЕ И ТЕМПЕРАТУРЕ НЕ ПРОИСХОДИТ.

 

Задайте нужную функцию таймера и духовка включится.

 

6.11 КРЫШКА ПЛИТЫ

 

ЗАПРЕЩАЕТСЯ:

 

- ВКЛЮЧАТЬ НАГРЕВАТЕЛЬНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ ПРИ ЗАКРЫТОЙ КРЫШКЕ.

- ОПУСКАТЬ КРЫШКУ ПРИ РАБОТАЮЩИХ ИЛИ ЕЩЕ НЕ ОСТЫВШИХ НАГРЕВАТЕЛЬНЫХ ЭЛЕМЕНТАХ.

 

Крышку можно снять. Для этого ее нужно открыть и поднять вверх (рис.19).

7 ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ

 

7.1 ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ В ДУХОВКЕ

 

• После покупки нужно вымыть теплым мыльным раствором духовку и весь комплект (противень, жаровню и решетку), затем протереть начисто и просушить.

• Перед первым использованием рекомендуется прогреть пустую духовку в течение 30 мин. при температуре 250 °С для удаления консервационных материалов. При этом может появиться запах от их выгорания. Он безвреден, откройте форточку, и все быстро проветрится.

• Следите, чтобы во время приготовления противень был установлен посередине решетки, не упираясь в заднюю или боковую стенку. В духовке не должно быть никаких лишних предметов (сковородок, кастрюль, форм для выпечки и т.п.).

Если пирог при выпечке сильно высушивается. Установите температуру на 10 °С выше и попробуйте уменьшить время выпекания. Для увлажнения сухого пирога можно проделать следующий «трюк»-проткните пирог в нескольких местах деревянной шпилькой и залейте отверстия фруктовым соком.

 

Как проверить готовность пирога? Приблизительно за 10 минут до окончания выпекания проткните пирог в самом толстом месте деревянной шпилькой. Если на ней не остается следов теста - пирог готов. Чтобы использовать остаточное тепло духовки, выключите ее и оставьте пирог доходить еще минут 5.

 

Если пирог не достается из формы. Попробуйте сначала аккуратно отделить края пирога от формы с помощью ножа. Пирог будет легче извлечь, если горячую еще форму поставить на мокрое холодное полотенце. А при следующей выпечке обильней смажьте форму маслом и посыпьте панировочными сухарями, овсяными хлопьями или ореховой крошкой.

 

7.3 ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ МЯСА И РЫБЫ

 

• Кусок мяса, чтобы он не пересушивался при приготовлении, должен весить не менее 1 кг.

• Белое мясо, птица или рыба обычно готовятся при температуре 180-220 оС.

• Для приготовления мяса с кровью начинайте готовить при высокой (до 250 оС) температуре и постепенно ее снижайте.

• Основное правило приготовления мяса: чем больше кусок, тем ниже температура и больше время приготовления.

• Запекать мясо можно на противне или в жаростойкой посуде с низкими краями.

• Степень готовности мяса можно проверить, нажав на кусок вилкой. Ели при этом красный сок не вытекает - мясо готово.

• Для приготовления на вертеле мяса птицы рекомендуется оттопыренные крылышки, ножки, отвислую шейку, чтобы они не обгорели, прижать к тушке и закрепить. Можно использовать большую иглу с “суровой” ниткой.

• Если случайно изделие из алюминиевой фольги или пластмассы расплавится на поверхности стеклокерамического стола или к нему прикипит сахар - их следует немедленно удалить с помощью скребка, входящего в комплект плиты (рис.22).

 

ВНИМАНИЕ: СОБЛЮДАЙТЕ ОСТОРОЖНОСТЬ ПРИ ОБРАЩЕНИИ СО СКРЕБКОМ И ХРАНИТЕ ЕГО В МЕСТАХ, НЕДОСТУПНЫХ ДЕТЯМ, В ЗАКРЫТОМ ПОЛОЖЕНИИ (ПОДВИЖНАЯ ПЛАСТИНА ВЫДВИНУТА ВПЕРЕД)!

- поднимите и поверните до упора рычаги, расположенные на двух шарнирах (рис. 23),

- закройте дверцу до упора в рычаги и, приподняв вверх, снимите.

 

Установку дверцы производите в обратной последовательности.

• Соберите все в обратной последовательности и подключите плиту к сети.