Инструкция по эксплуатации для духового шкафа Fornelli FET 60 Fiato

Инструкция по эксплуатации для духового шкафа Fornelli FET 60 Fiato

Комплектующие для духового шкафа

Лампы

Расположение	Изделие	Фото
Жарочный шкаф	Лампа подсветки
Жарочный шкаф	Лампа подсветки с плафоном

Аналоги переключателей

Модель переключателя	фото
Переключатель ПМЭ-27-2353 П, 5 позиций, вал 23 мм (ПМ-5 880)

Стекло двери

Модель стекла двери	фото
Наружное стекло духовки FORNELLI FET 60 FIATO WH, оригинал, белое

Тэны

Модель тэна	фото
ТЭН нижний 1.2 кВт

СОВЕТЫ И УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ
Внимание! Во избежание поломки перед включением техники в холодное время года, необходимо выдержать ее в распакованном виде при комнатной температуре не менее 2-х часов.
ТРЕБОВАНИЯ К ПОДКЛЮЧЕНИЮ
Монтаж и установка прибора должны производиться только квалифицированными специалистами с соблюдением инструкции и схемы подключения.
Прибор должен быть подключен к надежной системе заземления, соответствующей действующим нормам электрической безопасности. Производитель снимает с себя любую ответственность за ущерб, который может быть причинен людям и имуществу, в случае отсутствия или не качественного заземления прибора.
Перед первым включением обязательно проверьте, нет ли в духовке посторонних предметов, таких как элементы упаковки и т. д.
Внимание! Перед первым использованием мы рекомендуем прокалить духовку с размещенными в ней на соответствующих уровнях решеткой и противнями, установив максимальную температуру нагрева духовки. Затем откройте дверцу духовки, включите кухонную вытяжку и проветрите комнату, чтобы удалить запах смазочных веществ, используемых для консервации оборудования во время его хранения до установки.
УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ
Используйте прибор только для приготовления продуктов, не используйте прибор для отопления помещений.
Во время работы прибор нагревается. Внутренние поверхности духового шкафа, нагревательные элементы и место выхода пара становятся горячими. Во время работы прибора не позволяйте детям находиться рядом.
Будьте поблизости от духового шкафа при приготовлении пищи на жиру или подсолнечном масле, так как масло при перегреве может воспламениться.
Сетевые провода электроприборов не должны соприкасаться с горячими элементами духовки — это может привести к повреждению изоляции проводов.
При возникновении неполадок отключите электропитание (выключите рубильник-автомат).
Запрещается хранить в духовом шкафу воспламеняющиеся предметы. При случайном включении они могут загореться.
При длительной работе на высокой температуре переключатели и ручка дверцы духового шкафа могут нагреваться, будьте осторожны!
КАК ПРЕДОТВРАТИТЬ ПОВРЕЖДЕНИЕ ПРИБОРА
Не накрывайте блюда, которые Вы готовите, и не кладите на дно духовки алюминиевую фольгу, так как при этом возникает чрезмерное накопление тепла, что приводит к изменению времени приготовления продуктов и разрушению эмали духового шкафа.
Не лейте воду в горячую духовку, при этом также может повредиться эмаль внутри духового шкафа.
При выпекании фруктового пирога мы рекомендуем пользоваться специальной достаточно глубокой формой, так как фруктовый сок, капающий с противня, оставляет пятна, которые практически невозможно удалить.
Не облокачивайтесь и не садитесь на открытую дверцу духовки. Дверца духового шкафа должна плотно закрываться, поэтому следите, пожалуйста, чтобы дверной уплотнитель всегда был чистым.
Ремонт прибора должен производиться только квалифицированными специалистами Службы сервиса, имеющими допуск на данный вид работ от фирмы-изготовителя. При самостоятельном ремонте или ремонте с привлечением случайных лиц может возникнуть опасность для пользователя.
СОВЕТЫ ПО ЭКОНОМИИ ЭЛЕКТРОЭНЕРГИИ
1. При длительном времени приготовления пищи Вы можете выключить духовой шкаф за 10 минут до окончания времени приготовления, при этом продукты будут доведены до готовности за счет остаточного тепла духовки.
2. Не открывайте духовку чаще, чем необходимо. Вследствие открытия дверцы духовки пропадает немного тепла и время готовки увеличивается.
3. Вы можете использовать объем духовки оптимально, если выпекаете в продолговатых формах, стоящих параллельно на одном уровне, или выпекая на разных уровнях одновременно.
4. Используйте темные или черные формы для выпечки. Они лучше всего воспринимают жар духового шкафа.
5. Если Вы желаете готовить на гриле, для лучшего результата кладите продукты на середину решетки.
ИНФОРМАЦИЯ О СЕРТИФИКАЦИИ ПРОДУКЦИИ
Электрические духовые шкафы, представленные в данной инструкции по эксплуатации, соответствуют требованиям ТР ТС 004/2011 «О безопасности низковольтного оборудования», ТР ТС 020/2011 «Электромагнитная совместимость технических средств».
ИНФОРМАЦИЯ О СЕРТИФИКАЦИИ ПРОДУКЦИИ
Электрические духовые шкафы, представленные в данной инструкции по эксплуатации, соответствуют требованиям ТР ТС 004/2011 «О безопасности низковольтного оборудования», ТР ТС 020/2011 «Электромагнитная совместимость технических средств».

Рис. 2. Переключатель режимов работы духового шкафа

Выключено

 Все нагревательные элементы и освещение внутри духовки выключены.

Освещение духовки

 В этом положении ручки включается освещение духовки, и Вы можете следить за процессом приготовления пищи, не открывая дверцу духовки. Переключатель освещения духовки устроен таким образом, что во всех других режимах, освещение духовки остается включенным.

Верхний и нижний нагрев

 Работают верхний и нижний нагревательные элементы. Нагрев равномерно подается сверху и снизу на выпечку и жаркое, этот режим идеально подходит для выпекания хлеба, бисквитного торта или фруктового пирога на одном уровне. А также - для постного жаркого из телятины и дичи. Рекомендованная температура: 180-225 °С.

Верхний нагрев

 Работает только верхний нагревательный элемент. Эта функция идеально подходит для особенно тонкой выпечки. Рекомендованная температура: 180 °С.

Нижний нагрев

 Работает только нижний нагревательный элемент. Эта функция идеально подходит для выпечки слоеного теста для пирогов с начинкой и тортов. В этом случае установите противень на самый нижний уровень. Рекомендованная температура: 180 °С.

Гриль

 В этом случае включается только нагревательный элемент гриля, находящийся в верхней части духовки. Он может прожаривать большее количество продуктов и идеально подходит для бифштексов, курицы и индейки, рыбы и тостов. Рекомендованная температура: 225-280 °С.

Гриль и нижний нагрев

 Работает нагревательный элемент гриля и нижний нагревательный элемент. Подходит для тех блюд, где необходима хорошая зажарка снизу и сверху. Рекомендованная температура: 180-225°С.

 Работает нагревательный элемент гриля и верхний нагревательный элемент. Подходит для приготовления мяса. Рекомендованная температура: 225-280°С.

 Вентилятор конвектора работает совместно с верхним нагревательным элементом и нагревательным элементом гриля. Духовка должна быть предварительно прогрета в течение 5-10 минут. При жарке мяса этот режим сохранит верхнюю часть блюда свежей, а циркулирующий горячий воздух приготовит его внутри. Этот режим также может использоваться для подогрева пищи, причем ее не надо слишком часто переворачивать. Жарка должна производиться только при закрытой дверце духовки. Рекомендованная температура: 180-225°С.

 Включаются вентилятор и круговой нагревательный элемент, расположенные в задней стенке духовки, горячий воздух циркулирует по всей духовке, создавая на всех уровнях равномерную температуру. Различные блюда могут готовиться одновременно на нескольких уровнях, экономя тем самым время и энергию. Рекомендованная температура: 180-225 °С.

 Работает только вентилятор конвектора. Дверь духовки должна быть закрыта. Если продукты, предназначенные для размораживания, находятся в упаковке для их хранения (полиэтиленовая пленка, алюминиевая фольга и т.п.), то их следует положить на решетку, установленную в центре духовки. Рекомендованная температура: 40-85 °С.
ТЕРМОСТАТ
С помощью этого переключателя (позиция 1 на рис. 1) выбирается температура внутри духовки, при которой будет готовиться пища. Температура устанавливается плавным поворотом переключателя по часовой стрелке в пределах от 40°С до 280°С.
ЭЛЕКТРОННОЕ ПРОГРАММИРУЕМОЕ УСТРОЙСТВО

 Сразу после подключения (после длительного перебоя в подаче электроэнергии) экран будет находиться в режиме ожидания с очень низкой яркостью. Нажмите кнопку для активизации устройства / таймера. Нажатие кнопки в течение двух секунд при активированной функции таймера и отсутствии действующей программы приготовления переведёт устройство снова в режим ожидания.

 Эта кнопка позволяет перейти в «режим ручной настройки», когда таймер находится в режиме ожидания и духовой шкаф находится в неактивном состоянии. ( на экране). После нажатия этой кнопки появится значок , и духовой шкаф перейдёт в режим ручной настройки приготовления. Нажатие этой кнопки во время выбора меню на дисплее возвращает на предыдущий уровень меню, длительное нажатие - к экрану режима ожидания. В случае, если действует программа приготовления, нажатие этой кнопки используется для приостановления и/или отмены программы.

 Эта кнопка используется для перехода в экран главного меню. В некоторых случаях эта кнопка служит для быстрого вызова соответствующего меню настройки; нажатие во время работающей программы приготовления выведет на экран меню настройки будильника, нажатие после приостановления программы приготовления кнопкой  выведет на экран меню редактирования программы приготовления.

 Используется для прокрутки пунктов меню вверх или для увеличения любого числового параметра на экране во время настройки.
 Используется для прокрутки пунктов меню вниз или для уменьшения любого числового параметра на экране во время настройки.
 Используется для выбора выделенного пункта меню и подтверждения значения любого (настроенного) параметра на экране

СИМВОЛЫ НА ЭКРАНЕ

Экран режима ожидания появляется на дисплее, когда ни одна программа приготовления не запущена. На экране ожидания отображается время, дата и состояние духового шкафа ( или ).

Аналоговые экранные часы

Помимо этих основных значков, могут также появляться: символ блокировки от детей  (если блокировка активирована) и символы  или , когда установлен какой-либо будильник.

 

В главном меню 4 основных раздела: НАСТРОЙКИ, БУДИЛЬНИК, ПРИГОТОВЛЕНИЕ и РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ. Доступ к экрану главного меню осуществляется нажатием кнопки  если не запущена ни одна из программ приготовления, прокрутка осуществляется кнопками . Раздел главного меню, появившийся на экране, может быть выбран с помощью кнопки . Дополнительные инструкции приведены ниже в пункте Разделы главного меню. Нажатие кнопок  и  вернет вас на экран режима ожидания.

ВКЛЮЧЕНИЕ (ВОССТАНОВЛЕНИЕ ПИТАНИЯ ЭЛЕКТРОСЕТИ)
При включении таймер будет находиться в режиме ожидания (яркость низкая). Управление духовым шкафом заблокировано (шкаф неактивен),это будет показано мигающим символом  на дисплее. Чтобы использовать таймер и /или сам духовой шкаф, необходимо выполнить следующие шаги: Сначала нажмите кнопку  чтобы активировать таймер, экран станет ярким (в зависимости от версии программатора может появиться экран с логотипом), затем нажмите  для перехода к режиму ручной настройки. Символ  изменится на символ , обозначая, что духовой шкаф был переведён в активный режим и ручная настройка может быть выполнена в зависимости от установленных положений регуляторов программ и температуры.

ПРИМЕЧАНИЕ! При включении таймер из соображений безопасности деактивирует регулятор выбора программ и духовой шкаф не будет работать. Чтобы использовать духовой шкаф, нажмите кнопку  для запуска таймера, затем нажмите  для перевода духового шкафа в рабочий режим.

Чтобы перейти к приготовлению, выберите в главном меню раздел ПРИГОТОВЛЕНИЕ кнопками () и подтвердите кнопкой (). В меню этого раздела можно установить длительность приготовления (максимальная длительность - 10 часов), отложенный старт (максимум - 1 день), чтобы блюдо было готово к желаемому/установленному времени.

После запуска программы значок  изменится на , оповещая о том, что духовой шкаф в данный момент не работает (поскольку приготовление отложено) и ожидает времени начала приготовления.

ПРИМЕЧАНИЕ!

Регулятор выбора программ и регулятор температуры должны быть приведены в необходимое положение до или сразу после появления надписи «Работает программа». Если это не будет сделано, программа не будет выполнена.

Во время работы программы приготовления такая информация, как время начала приготовления, продолжительность приготовления и время окончания приготовления, появится внизу экрана, белым цветом будет отмечено то время, которое является актуальным на текущий момент.

ПРИМЕЧАНИЕ.

Во время работы программы приготовления нажмите кнопку  для перехода в меню будильника, чтобы становить будильник, не зависящий от программы приготовления. Более подробное описание находится в главе БУДИЛЬНИК.

ИЗМЕНЕНИЕ или ОТМЕНА ПРОГРАММЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Чтобы изменить или отменить работающую программу приготовления на любой её стадии, сначала нажмите  для приостановки программы, а затем выберите любую из доступных опций - продолжить, завершить или изменить программу.

Данные опции будут показаны на дисплее в течение 10 секунд и если ни одна из опций не будет выбрана, программа продолжится. В течение 10 секунд нажмите  чтобы продолжить программу, - чтобы отменить программу или  - чтобы перейти в меню редактирования.

После того, как программа приготовления будет выполнена (истечёт время приготовления), на дисплее появится надпись, как на примере ниже слева.

Символы  и  будут мигать, и будет раздаваться оповещающий сигнал. Чтобы отключить сигнал, нажмите любую кнопку, для того, чтобы сбросить таймер и перевести духовой шкаф в режим ручного управления, нажмите кнопку . Затем появится символ  и духовой шкаф перейдёт в режим работы в соответствии с установленным положением регулятора программ и температуры. Для выключения духового шкафа верните регулятор программ в положение ( ВЫКЛ ).

ПРИМЕЧАНИЕ! Когда на экране появляется значок , духовой шкаф может начать нагреваться в зависимости от положения регулятора температуры. Для отключения духового шкафа, переведите данный регулятор в положение ВЫКЛ.

Установите термощуп в мясо (в центральную часть продукта, не затрагивая кость), длинным заострённым концом. Подключите второй конец термощупа в розетку. Если он подключен правильно, то на экране в меню ПРИГОТОВЛЕНИЕ рядом со значком духового шкафа появится символ термощупа . Настройки времени, такие, как продолжительность приготовления или время завершения, не будут доступны для изменения, вы можете изменить температуру, по достижении которой приготовление завершится.
1. После подключения термощупа к разъёму, выберите функцию ПРИГОТОВЛЕНИЕ в меню. Появится экран настройки термощупа. Левый индикатор температуры будет показывать текущую температуру, измеренную термощупом на данный момент, а с правой стороны будет отображаться настраиваемая температура. По умолчанию температура термощупа настроена на уровень 80°С (если текущая температура превышает установленную, на экране будет отображаться значение текущей температуры + 2°С, максимальное значение - 99°С).
2. Установите температуру термощупа для мяса, по достижении которой он должен отключиться, нажатием кнопок  (или поворачивая регулятор температуры). Температуру можно установить в диапазоне [текущая температура плюс 2°С] до 99°С.
Нажмите , чтобы запустить программу приготовления.
Пауза, редактирование и отмена в режиме приготовления с термощупом.
Нажатие кнопки  в режиме приготовления с термощупом откроет меню настройки/отмены (см. соответствующий пункт инструкции).

 В меню РЕКОМЕНДАЦИЙ по приготовлению вы можете выбрать один из предложенного списка блюд, для которых автоматически устанавливается подходящий режим приготовления, температура и положение противня. Программа также предложит подходящее положение противня. Выберите меню РЕКОМЕНДАЦИЙ на экране главного меню, далее с помощью кнопок  прокрутите весь список имеющихся блюд.

Во всех рекомендациях по приготовлению, где на экране изображен значок  подразумевается режим «Гриль с конвекцией»  .

Например, при выборе режима приготовления КРАСНОЕ МЯСО

С левой стороны экрана показан рекомендуемый режим приготовления (Вам необходимо перевести регулятор режимов в это положение) и рекомендуемые параметры температуры (Вам необходимо установить соответствующую температуру, использую регулятор температуры), с правой стороны экрана показано рекомендуемое положение противня .

Нажмите  для перехода в меню ПРИГОТОВЛЕНИЕ, где Вы сможете выбрать время приготовления, в соответствии с описанием, приведённым ранее.

Нажмите , и указав значения для всех необходимых параметров, Вы получите рекомендации по длительности приготовления.

На этом этапе Вы можете изменить время приготовления (согласно Вашим собственным предпочтениям), нажимая  и перейдя непосредственно в меню ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Вы можете принять рекомендуемую длительность приготовления и подтвердить свой выбор, нажав , и перейти непосредственно к этапу приготовления.

 Устройство оснащено функцией будильника, не зависящей от режима приготовления или программы. Время, по прошествии которого сработает будильник, может быть установлено в формате часов, минут и секунд с шагом по 5 секунд. Ниже показан пример установки будильника на 5 минут 15 секунд.

Если оставшееся время работы будильника до сигнала меньше 10 минут, время до сигнала будет отображаться в верхней части экрана рядом с символом ( в передней части). Если оставшееся время работы будильника больше 10 минут, вместо этого на экране рядом с

символом ( в передней части) будет отображаться время срабатывания сигнала.

НАСТРОЙКИ

 Используя это меню, вы можете настроить время, дату, язык, внешний вид экранных часов (цифровые или аналоговые) и звуковые сигналы. Выберите меню НАСТРОЙКИ на экране главного меню, затем выберите параметр для изменения нажатием кнопок . После установки значения будут занесены в память устройства и не исчезнут в случае отключения от сети питания.

5. ЗВУКИ
При выборе и подтверждении опции  звуковой сигнал оповещения будет активирован только при срабатывании будильника и/или по завершении приготовления. Выбор опции  активирует все дополнительные звуковые сигналы оповещения.

Для активации блокировки выйдите из любого режима настройки и одновременно нажмите 

Пока активна функция блокировки при нажатии любой кнопки на экране будет появляться следующая надпись: Для разблокировки одновременно нажмите  и удерживайте в течение 3 секунд.

УТИЛИЗАЦИЯ ОТСЛУЖИВШЕГО ПРИБОРА

Данное изделие не подлежит утилизации в качестве бытовых отходов. Вместо этого его следует сдать в соответствующий пункт приемки электронного и электрооборудования для последующей утилизации. Соблюдая правила утилизации изделия, Вы поможете предотвратить причинение окружающей среде и здоровью людей потенциального ущерба, который возможен, в противном случае, вследствие неподобающего обращения с подобными отходами. За более подробной информацией об утилизации этого изделия просьба обращаться к местным властям, в службу по вывозу и утилизации отходов или в магазин, в котором Вы приобрели изделие.

До момента отправления на утилизацию отслуживший прибор должен храниться в безопасном для детей состоянии.

При подготовке изделия к утилизации следует вытащить сетевую вилку из розетки и привести сетевой кабель и вилку в нерабочее состояние(например, перерезать кабель). Этим Вы исключите возможность несанкционированного пользования изделием.

ХРАНЕНИЕ

Необходимо хранить в сухом месте, вдали от источников повышенных температур и воздействия солнечных лучей. При хранении необходимо избегать резкого перепада температур. Хранить без упаковки не допускается.

Инструкции для духовых шкафов