Кофемашина Saeco Gran Aroma SM6585/00
ПОЛНОСТЬЮ АВТОМАТИЧЕСКАЯ ЭСПРЕССО-КОФЕМАШИНА SM6585/00
Общие характеристики
Длина шнура - 120 cm
Комплектация: Мерная ложка, Тестовая полоска для проверки жесткости воды, Тюбик со смазкой, Контейнер для молока, Трубка подачи молока, Фильтр для воды AquaClean,
Молочное решение - Внешний кувшин для молока
Напряжение - 230 V
Разработано: Италия
Сделано в Румыния
Цвет Металлическая передняя панель
Размеры изделия (Ш x Г x В) - 262 x 448 x 383 mm
Съемные детали можно мыть в посудомоечной машине: Поддон для капель и решетка, Контейнер для молока и крышка, Контейнер HygieSteam и держатель, Контейнер для кофейной гущи, Мерная ложка
Частота - 50 Hz
Емкость кувшина для молока - 0,6 L
Настраиваемые характеристики для каждого вида кофе: Уровень крепости, Объем кофе, Объем молока, Объем воды, Температура кофе, Количество пены, ExtraShot
Вместительный резервуар для воды - 1,8 L
Емкость контейнера для отходов - 12 servings
Тип бойлера - Бойлер из нержавеющей стали
Тип кувшина - Контейнер для молока с пластиковой крышкой
Емкость для зерен - 300 g
Контейнер для отходов - Доступ с передней панели
Емкость для воды - Доступ с передней панели
Высота чашки (макс.) - 150 mm
Совместимость с фильтром - AquaClean
Емкость поддона для капель - 500 ml
Давление помпы - 15 bar
В конце августа 2021 года на российский рынок поступила новая линейка Saeco GranAroma, которая имеет артикулы 6000-й серии (Саеко принадлежит Филипсу). Saeco Gran Aroma – вторая кофемашина бренда с LattePerfetto после флагмана Xelsis.
Линейка примечательна сразу несколькими вещами, самое главное – отводной капучинатор в виде трубки, которую можно опустить в комплектный кувшин для молока или же в любую другую емкость, например, сразу в тетра-пак.
Эта система досталась от флагманской кофемашины бренда вместе с отдельной настройкой высоты молочной пены для каждого рецепта с молоком. Данный продукт который удостоился сразу двух премий за промышленный дизайн: «reddot 2021» и «iF Design Award 2021».
Серия Saeco Gran Aroma делится на две подсерии, которые отличаются второй цифрой в артикуле: 4 и 5. То есть SM64хх и SM65хх.
Серия имеет следующие модификации:
Saeco Gran Aroma SM6480/00 – чёрная. 4 пользовательских профилей на все напитки. Плюс у всех версии есть дополнительный «гостевой» профиль с заводскими настройками по умолчанию. Сенсорные кнопки на панели управления черно-белые. Нет хромированной окантовки по периметру панели управления.
Saeco Gran Aroma SM6580/10 – тёмно-серая. 4 пользовательских профилей на все напитки. Сенсорные кнопки на панели управления цветные. Панель управления с хромированной окантовкой по периметру.
Saeco Gran Aroma SM6580/20 – то же, что выше, но корпус белый (хотя панель управления у всех модификаций чёрная).
Эти первые три модификации отличаются только цветовым решением:
Saeco Gran Aroma SM6582/30 – чёрная с серебристой фронтальной панелью. 6 пользовательских профилей на все напитки. Сенсорные кнопки цветные, Хромированная окантовка панели управления есть. Два дополнительных рецепта «Флэт Уайт» и «Кофе в дорогу» (про рецепты ниже).
Saeco Gran Aroma SM6585/00 – то же, что выше, но с металлической отделкой фронтальной панели.
Начнем с термина CoffeeMaestro - это просто 3 шаблона настроек для напитка, то есть машина при выборе одного из профилей CoffeeMaestro просто проставляет на экране настройки параметров приготовления (крепость, объём, температуру) какие-то заложенные создателями значения.
Всего для каждого напитка запрограммировали 3 шаблона:
Delicato — более «легкий» напиток.
Intenso — более насыщенный и «крепкий».
Forte — «усиленный». По факту это означает включение режима Extra shot — дополнительно к обычному рецепту машина добавляет за отдельный помол фиксированную порцию эспрессо в 30 мл.
Какие есть нюансы с этими профилями CoffeeMaestro: Во-первых, предсмачивание Saeco GranAroma в них регулирует, например, при приготовлении по профилю Delicato предсмачивание становится заметно короче, пауза в начале пролива воды — примерно пол секунды против стандартной одной.П
При попытке изменить какой-либо параметр выбранный профиль «слетает», и машина переходит в обычный режим приготовления, как будто профиль вовсе не был выбран. То есть возможность готовить по профилю — строго фиксирована: или по профилю, или уж сам. То есть захотели Delicato ристретто не на максимальной температуре или на второй крепости? А все, это уже не Delicato, это вы сами настраиваете, как обычно.
Переходим к очень редкой у компании Philips Saeco вещи – отводному капучинатору, то есть такому, когда вы не молоко заливаете в кофемашину, а наоборот — трубку опускаете в тетра-пак или другую ёмкость.До сих пор он встречался только у флагманской кофемашины Xelsis. Система называется LattePerfetto и представляет собой модуль вспенивания молока, который располагается прямо в кофейном диспенсере. Модуль состоит из 5 частей, которые достаточно просто рассоединяются и промываются по необходимости.
Saeco GranAroma – вторая кофемашина бренда с LattePerfetto после флагмана Xelsis.
Кофемашина Saeco GramAroma и функция CoffeeMaestro
Saeco Gran Aroma SM6582/30 – чёрная с серебристой фронтальной панелью. 6 пользовательских профилей на все напитки. Сенсорные кнопки цветные, Хромированная окантовка панели управления есть. Два дополнительных рецепта «Флэт Уайт» и «Кофе в дорогу» (про рецепты ниже).
Saeco Gran Aroma SM6585/00 – то же, что выше, но с металлической отделкой фронтальной панели. Тестирование проводилось на примере этой модификации.
Отличия кофемашин Saeco SM6480 и SM6580
«CoffeeMaestro»: 3 вкусовых профиля или, другими словами, предустановленных шаблона для каждого напитка
Начнём с ранее неизвестного (для меня) термина – CoffeeMaestro. Я сначала предположил, что это просто новое название уже существующей на некоторых машинах компании настройки – предварительного смачивания. Но, к сожалению, возможность настраивать предсмачивание нам не дали. Оказалось, что это просто 3 шаблона настроек для напитка, то есть машина при выборе одного из профилей CoffeeMaestro просто проставляет на экране настройки параметров приготовления (крепость, объём, температуру) какие-то заложенные создателями значения.
Слева топовая Saeco GranAroma SM6480. Справа - Saeco SM6480/00.
Слева топовая Saeco GranAroma SM6585/00. Справа — «младшенькая» Saeco SM6480/00.
Всего для каждого напитка запрограммировали 3 шаблона:
Delicato — более «легкий» напиток.
Intenso — более насыщенный и «крепкий».
Forte — «усиленный». По факту это означает включение режима Extra shot — дополнительно к обычному рецепту машина добавляет за отдельный помол фиксированную порцию эспрессо в 30 мл.
Настройки CoffeeMaestro в кофемашинах Saeco.
Пкажем на примере ристретто:
Delicato — крепость 1 из 5, объем 35 мл, температура макс.
Intenso — крепость 5 из 5, объем 25 мл, температура макс.
Forte — крепость Extra shot, объем 30 мл, температура средняя. Тут нужно понимать особенность режима Extra shot, который первый раз был внедрен компанией в линейке кофемашин Philips Series 5400 и о котором я подробнее писал в том обзоре. Дополнительная, вторая порция эспрессо идет сверху, довеском к исходному объему. То есть по итогу на профиле Forte в чашке получиться объем 30 (выбрано) + 30 (Extra shot) = 60 мл.
Какие есть нюансы с этими профилями CoffeeMaestro? Предсмачивание Saeco GranAroma в них регулирует, например, при приготовлении по профилю Delicato предсмачивание становится заметно короче, пауза в начале пролива воды — примерно пол секунды против стандартной одной. Это вроде как хорошо — что-то новое. Но во-вторых, и это печально, при попытке изменить какой-либо параметр выбранный профиль «слетает», и машина переходит в обычный режим приготовления, как будто профиль вовсе не был выбран. То есть возможность готовить по профилю — строго фиксирована: или по профилю, или уж сам. То есть захотели Delicato ристретто не на максимальной температуре или на второй крепости? А все, это уже не Delicato, это вы сами настраиваете, как обычно.Отводной капучинатор LattePerfetto с системой быстрой автопромывки HygieSteam и функцией LatteDuo
Молочная система (капучинатор) LattePerfetto от Saeco на примере кофемашины GranAromaю
Теперь переходим к очень редкой у компании Philips Saeco вещи – отводному капучинатору, то есть такому, когда вы не молоко заливаете в кофемашину, а наоборот — трубку опускаете в тетра-пак или другую ёмкость. До сих пор он встречался только у флагманской кофемашины Xelsis. Система называется LattePerfetto и представляет собой модуль вспенивания молока, который располагается прямо в кофейном диспенсере. Модуль состоит из 5 частей, которые достаточно просто рассоединяются и промываются по необходимости.
Молочник LattePerfetto состоит из пяти частей, которые требуется разбирать для промывки время от времени. Такая необходимость наступает нечасто, в виду реализации быстрой автоматической промывки молочного тракта сразу же после подачи молока. Машина без всяких запросов запускает водно-паровой удар на пару секунд буквально сразу же после остановки наливания молока в очередную порцию. Это крайне удобно, потому что позволяет практически забыть о каком-либо промывании капучинатора на неделю-другую. Но тем не менее, все же стоит проводить более качественную промывку HygieSteam в конце дня, или хотя бы раз в 2-3 дня.
У Саеко ГранАрома на левой боковине крепится отдельная небольшая емкость для сбора отработки, которая поступает в неё при такой очистки. Отработки за каждый раз сливается очень мало, примерно 2 мл. Поэтому, не смотря на малую вместимость – 20 мл – контейнер можно опустошать примерно раз на 10 применений HygieSteam.
Кроме того, в LattePerfetto реализована функция LatteDuo – капучинатор выдает молоко и пену сразу из двух сопел. Вы можете готовить одновременно не только два черных кофе, но и два молочных напитка.Система LattePerfetto не только гораздо тише в работе, но и вспенивает молоко равномернее, пена получается более «влажная», мелкодисперсная. Еще одна функция – регулировка и сохранение степени вспенивания молока в каждой кофейно-молочной программе. Есть четыре позиции: «без пены», «мало пены», «среднее количество пены» и «много пены». Все степени отличаются как на вкус, так и визуально, хотя разница между «средне» и «много» не так очевидна.
Шесть рецептов запускаются напрямую с панели управления – верхний ряд сенсорных кнопок, остальные прячутся в дополнительном меню – More Drinks.
С панели управления запускаются:
«Эспрессо» – программируется от 30 до 70, с завода 40 мл.
«Кофе» – он же лунго. От 90 до 220 мл, с завода 120 мл.
«Американо» – спецпрограмма, кофемашина варит эспрессо, а потом скидывает кофейную таблетку в отходы и добавляет горячую воду из тех же сопел через пустой заварочный блок.
«Капучино» – молоко от 90 до 210 мл, кофе от 20 до 80 мл. С завода: сначала именно молоко 120 мл, затем эспрессо 40 мл. Максимальное вспенивание.
«Латте макиато» – то же самое, что капучино, молоко от 80 до 340 мл (5 шагов: 80, 140, 200, 270, 340 мл), кофе от 20 до 80 мл. С завода: молоко 200 мл, затем 40 мл эспрессо. Максимальное вспенивание.
«Латте». Это самый ценный рецепт для любителей больших молочно-кофейных напитков, каким и должен быть латте.
нём с ранее неизвестного (для меня) термина – CoffeeMaestro. Я сначала предположил, что это просто новое название уже существующей на некоторых машинах компании настройки – предварительного смачивания. Но, к сожалению, возможность настраивать предсмачивание нам не дали. Оказалось, что это просто 3 шаблона настроек для напитка, то есть машина при выборе одного из профилей CoffeeMaestro просто проставляет на экране настройки параметров приготовления (крепость, объём, температуру) какие-то заложенные создателями значения.
ь (у SM658x) или четырнадцать (у SM648x) рецептов, не считая воды, но включая большой «правильный» латте
Шесть рецептов запускаются напрямую с панели управления – верхний ряд сенсорных кнопок, остальные прячутся в дополнительном меню – More Drinks. Как у флагманского Кселсиса реализовано отдельное сохранение температуры для каждого напитка (3 степени), но по умолчанию с завода везде выставлено среднее значение, можете смело менять. Плюс, повторюсь, во всех молочных напитках можно задавать отдельно степень вспенивания молока.
Напрямую с панели управления у всех новинок запускаются:
«Эспрессо» – программируется от 30 до 70, с завода 40 мл.
«Кофе» – он же лунго. От 90 до 220 мл, с завода 120 мл.
«Американо» – спецпрограмма, кофемашина варит эспрессо, а потом скидывает кофейную таблетку в отходы и добавляет горячую воду из тех же сопел через пустой заварочный блок. Эспрессо + горячая вода, именно так готовят американо в кофейнях. Программируется: кофе от 30 до 90 мл, вода от 60 до 180 мл, то есть общий объем можно задать от 90 до 270 мл, с завода 40 + 80 = 120 мл. Отличие от младших серий, например, Philips Series 5400 в том, что можно менять не только количество воды, но и кофейной составляющей.
«Капучино» – молоко от 90 до 210 мл, кофе от 20 до 80 мл. С завода: сначала именно молоко 120 мл, затем эспрессо 40 мл. Максимальное вспенивание.
«Латте макиато» – то же самое, что капучино, молоко от 80 до 340 мл (5 шагов: 80, 140, 200, 270, 340 мл), кофе от 20 до 80 мл. С завода: молоко 200 мл, затем 40 мл эспрессо. Максимальное вспенивание.
«Латте». Это самый ценный рецепт для любителей больших молочно-кофейных напитков, каким и должен быть латте. Во-первых, здесь правильная последовательность: сначала кофе, затем вспененное молоко. Во-вторых, здесь нормальные вилки объемов и для кофе (от 30 до 90 мл) и для молока (от 80 до 340 мл — 5 шагов: 80, 140, 200, 270, 340 мл). С завода: 60 мл эспрессо затем молоко 140 мл. В-третьих, здесь работает Extra Shot. Итого, можно задать двойной эспрессо по 30 мл + кучу молока — именно то, что нужно для большого латте. А вообще максимальный итоговый объем: 90 мл кофе + 30 мл Extra shot + 340 мл молоко = 460 мл. Минимальное вспенивание молока.
Напитки и рецепты кофемашины Saeco GranAroma (SM6480/SM6580/SM6582/SM6585)
Остальные рецепты прячутся за кнопкой «More Drinks»:
«Кафе крема» – от 110 до 220 мл, с завода 140 мл.
«Ристретто» – от 20 до 40 мл, с завода 30 мл.
«Эспрессо макиато» – молоко от 20 до 60 мл, потом эспрессо от 30 до 70 мл.
«Итальянский капучино» – эспрессо от 20 до 80 мл, затем молоко от 90 до 210 мл.
«Кофе с молоком (Cafe au Lait)» – сначала кофе от 50 до 150 мл, затем молоко от 50 до 150 мл.
«Флэт Уайт» – сначала молоко от 60 до 140 мл, с завода 80 мл, потом две порции эспрессо общим объемом от 60 до 140 мл, с завода 80 мл.
«Кофе в дорогу (Travel Mug)» – особый рецепт, впервые реализованный у Philips Series 5400. Из двух лунго подряд готовится или 240, или 360 мл кофе.
Бонусом идут горячая вода и молоко:
Молочная пена – от 40 до 320 мл, с завода 180 мл.
Теплое молоко – от 40 до 320 мл, с завода 180 мл.
Горячая вода – от 100 до 300 мл, с завода 150 мл.
Кофемашин Saeco Gran Aroma в лице SM6585/00 предоставляет практически те же флагманские возможности, что и топовая модификация Xelsis: отводной капучинатор с быстрой автоочисткой, выдачей двух молочных напитков одновременно и функцией Extra shot, сохранение высоты молочной пены для каждого рецепта с молоком, пользовательские профили. Разве что отдельной настройки предсмачивания нет.